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Lanche da tarde vegano com bolo de maracujá e camomila

bolo de maracujá com camomila

O bolo de maracujá e camomila traz ao paladar e ao espírito, uma sensação de aconchego, acolhimento e um sabor que nos faz degustar cada pedaço num estado profundo de atenção. No momento em que você se alimenta com essa atenção e com essa entrega, já está meditando e nutrindo mais que o corpo. Fazer o bolo e compartilhar é ainda melhor. Boa receita!

Bolo de maracujá e camomila

Ingredientes da massa:

  • Suco de 02 maracujás grandes (bata para triturar a semente, coe e use o suco sem acrescentar água);
  • 02 xícaras de farinha de trigo;
  • 01 xícara de açúcar demerara;
  • 01 colher (sopa) cheia de óleo de coco em estado mais sólido;
  • 02 colheres (sopa) de chia deixada de molho em meia xícara de água;
  • 120 ml de chá morninho de camomila;
  • 1 colher (sopa) de fermento.

Misture o suco, o óleo de coco e o chá morno. Misture até derreter bem o óleo. Coloque o açúcar e integre-os bem.

Junte a farinha de trigo e a chia. Por último, acrescente o fermento. Coloque numa forma untada e quadradinha, pequena. Rende uns 10 pedaços grandes.

Asse por uns 35 a 40 minutos em fogo baixo.

Atenção: Esse bolo é baixo e bem molhadinho.

CALDA

  • Suco de meio maracujá;
  • Flores de camomila (Melhor comprar o chá mais natural possível. Caso não encontre, abra o saquinho daqueles de mercado. A maioria sempre tem algumas flores.);
  • 1\2 xícara de açúcar demerara;
  • 100 ml de água;

Leve ao fogo baixo até o açúcar engrossar um pouco e as flores ficarem bem molinhas.

Coloque por cima e deguste. Fica muito bom quando levado a geladeira.

Gosta muito de maracujá? Então aproveite para conferir uma receita de panacota vegana com calda de maracujá.

Valeria Amores
escrito por:Valeria Amores
Val é de Santos, gosta do nascer e do entardecer alaranjado que o céu do litoral concede quase todo dia! Pedagoga, apaixonada por projetos sociais e por movimentos que incluam o uso de todo potencial criativo, ou seja, toda ideia é uma semente cheia de valores. Toda ideia é flor e fruto. Toda ideia alimenta e nutre algo. Vegana , mãe de duas almas lindas, pratica meditação Raja Yoga, voluntária e aluna nas atividades da Brahma Kumaris Brasil . Estuda gestão ambiental, cozinha bastante, cria receitas veganas, compartilha, ensina. Tem 37 anos e acredita no poder da ecologia e da sustentabilidade interna como motivadores para um mundo melhor. Comunicativa, silenciosa e também faladeira, risonha , gosta de escrever e papear sobre coisa elevadas e positivas. Adora desconstruir limites que nos prendem a gravidade e ao peso, acredita na psicologia positiva sempre e tanto, o quanto for possível e necessário. Vamos voar para as possibilidade de melhoria, que tá na hora!

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