Trabalhando há anos nas áreas gráfica e de TI, o tempo me mostrou ser massacrante passar a vida na frente de uma máquina. Exausta por conta das inúmeras exigências, as quais não tinham qualquer conexão com o que eu sou, entreguei os pontos e fui forçada a decidir. Desconectei, enfim!
Aprenda como fazer macarrão com flor de dente-de-leão
Existem diversas espécies de flores que além de decorativas, possuem muitas outras utilidades. O dente-de-leão é um dos exemplos mais conhecidos. Essas flores amarelas podem ser utilizadas de diversas maneiras, na preparação de remédios, cosméticos como loções hidratantes, ou na cozinha, em receitas como chás, vinhos e geléias. Outra receita para se preparar com dentes-de-leão é uma deliciosa e conhecida massa: macarrão.
Em novembro de 2016 passei pela experiência de estar em imersão em um retiro de meditação, com o intuito de aprender a técnica meditativa de Vipassana. Quem empreende um caminho de autoconhecimento e cura interior sabe que em algumas ocasiões faz-se necessário passar por períodos de reclusão social, seja para desenvolver determinada técnica, seja porque há a necessidade de introspecção e afastamento de informações externas que, à primeira vista são banais, mas que em um processo de autoconhecimento se tornam nocivas.
Mudanças de rota são necessárias, e muitas vezes, obrigatórias. Li infinitas histórias de pessoas que largaram tudo e “resetaram” completamente. Quando finalmente chegou a minha vez, (leia-se, quando tive coragem), a vida e a natureza me mostraram que idealismo não paga contas. Era preciso mais que isso: encarar meu “dark side” e ter disposição real para me superar.
Começar a plantar é sempre um desafio. Até aprender as melhores condições para cada vegetal é normal se perder um pouco e, por vezes, perder a paciência. Pensando nisso, selecionamos alguns vegetais que são fáceis de cultivar, não exigem muitos cuidados e podem ser colhidos em pouco tempo.
Nós simplesmente amamos geleias. Desde que aprendemos a alquimia de fazer geleias, dificilmente compramos pronta.
Venha com a gente! Não se renda à preguiça e ao marketing das grandes marcas que te fazem acreditar em coisas que muitas vezes vão contra aos seus valores. Tenha opinião e convicção. E convenhamos que são atitudes simples como fazer uma simples geleia que servirão de exemplo para o mundo, os seus filhos, os seus amigos, parentes…
Sabe aquele saquinho de chá earl grey que a gente encontra no supermercado? A receita original, uma mistura de tipos de chá preto com bergamota, foi criada em 1834 para presentear Charles Grey, segundo conde de Earl Grey e então primeiro-ministro inglês. Do outro lado do mundo, na China, os mestres de chá já homenageavam seus imperadores criando combinações exóticas de folhas, ervas, frutas, flores e especiarias.
Quando começaram a aparecer, por volta do século 18, os blends de chá eram exclusividade da realeza. As misturas eram feitas por mestres do chá e levavam folhas e especiarias raras. Algumas combinações foram ganhando notoriedade e, hoje, boa parte dos chás mais bebidos são blends, como o earl grey e o chá de jasmim, mistura de chá verde com a flor seca.
São dez os cultivos mais importantes do planeta (milho, trigo, arroz, batatas, mandioca, soja, batata-doce, sorgo, inhame e banana), são poucas as plantas que o ser humano consome, por influência dos mercados globais. Mas a natureza tem muito mais a nos oferecer.
A ansiedade, geralmente, se manifesta através da inquietação, fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração e tensão muscular. Já a depressão se caracteriza pela tristeza, falta de interesse e de prazer nas atividades. Ao contrário do que muitos pensam, as duas doenças podem vir juntas: quem sofre dos dois, por exemplo, sente-se mais cansado quanto menos se mexe, mas tem o coração acelerado só de pensar no primeiro passo.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
