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A primavera dos alimentos

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Estamos entrando na primavera ( 22 de setembro à 21 de dezembro), conhecida como a estação das flores, hora de aproveitar as pancs (plantas alimentícias não-convencionais) com suas lindas e coloridas flores. Como dizem nossos avós: “também se come com os olhos”; e pensando nisso o Jardim do Mundo resolveu reunir na cozinha o sabor e a beleza da primavera.

Entretenimento

8 festivais pelo mundo que celebram o início da primavera

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E a estação mais florida começa dar o ar da graça aqui no Brasil! Após um período cinzento e de cores em tons frios do inverno, a primavera chega com suas cores e perfumes. No Brasil não temos uma festa específica para comemorarmos a chegada dessa estação ou um festival que aconteça durante a primavera, mas em países por esse mundão afora, a estação é comemorada em belíssimos eventos.

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Primaveras revolucionárias que mudaram o mundo

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A primavera tem no seu íntimo o símbolo da mudança; assim é representada na mitologia grega, na figura de Clóris, como a potência da natureza que traz vida e renovação quando chega. Nesse período do ano, um novo ciclo se inicia e possibilita que frutos e flores cresçam, transformando a realidade que nos cerca e trazendo a possibilidade de vivermos novos tempos. Tudo aquilo que a natureza comporta é tocado pela potência vital da primavera e, assim, ela deixa sua marca também nas criações humanas, trazendo em sua metáfora, novos horizontes para a sociedade.

Confira algumas referências feitas à primavera ao longo das criações humanas. O simbolismo que carrega consigo é de tamanha sutileza, que foi usada por diversas vezes, ora para evocar beleza, ora para evocar força e resistência; sempre como um ato revolucionário.