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Kefir e Kombucha: dois parceiros no combate às toxinas

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Que hoje em dia consumimos muito mais toxinas (devido ao consumo de alimentos ultraprocessados, mas também ao veneno utilizado na agricultura e à distância entre produtor e consumidor) não é novidade para ninguém, mas já há estudos que demonstram que é exatamente essa ingestão de toxinas que leva a diversas doenças como Parkinson e Alzheimer. Além de optar por comidas naturais e orgânicas, temos alguns aliados milenares para nos ajudar a manter nosso corpo limpo: em especial, o Kefir e o Kombucha.

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15 bebidas probióticas para curar seu intestino

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Estar com a saúde em dia é essencial para uma vida de qualidade, e ao cuidar do seu intestino, você já está ajudando bastante nesse processo. Muitas vezes, você pode pensar que seu intestino está em perfeita forma, mas pode se enganar! Nosso corpo funciona como um ecossistema integrado, de modo que um desequilíbrio em uma determinada área do corpo pode afetar uma área completamente diferente.

Os pesquisadores estão cada vez mais conscientes de que um intestino doentio pode comprometer nossa imunidade, nossa função cognitiva, nosso peso, equilíbrio hormonal e muito mais. Uma das coisas mais fáceis que você pode fazer para curar seu intestino é adicionar bactérias benéficas, conhecidas como probióticos, à sua dieta diária.

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Kombucha: aprenda como preparar esse milenar probiótico

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Kombucha é uma bebida milenar, bastante consumida na culinária oriental. É basicamente um chá verde ou preto fermentado e probiótico, ou seja, com microrganismos ‘do bem’ que previnem a colonização de bactérias indesejáveis no intestino e ainda atuam controlando a imunidade da mucosa gástrica, prevenindo a invasão de agentes infecciosos.