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Pequena cidade na Inglaterra é modelo de autossuficiência alimentar

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Na Inglaterra, no condado de West Yorkshire, há um lugar onde há autossuficiência alimentar, pois são cultivados todas as hortaliças consumidas. É Todmorden, uma cidade de 14.000 habitantes, onde, desde 2013, os vegetais são cultivados nos canteiros e em outros espaços públicos.

Todmorden não é uma aldeia perdida no meio do nada: a cidade de Manchester fica  ao lado, tem boas estradas e duas linhas ferroviárias. Por isso: não necessidade, mas sim escolha.

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Agricultura Biológica: Guia Básico do Iniciante

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*Texto adaptado de Sustentabilidade é Acção

Seguindo o fluxo dos nossos desejos brandos porém mais latentes, fizemos um curso de agricultura biológica em Portugal dividido em módulos práticos e teóricos. Saturados de conceito precisávamos por a mão na massa e o fato de existir organizações, como o CEARTE, órgão  facilitador de vários cursos totalmente grátis (deve-se atender certos critérios) nos impeliu mais ainda por esse caminho, que queremos seguir sempre à experienciar.

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Você já pensou em cultivar cogumelos comestíveis na sua própria casa?

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Uma dieta rica em proteínas e minerais e uma prática bastante prazerosa e de muitos frutos.

Você já pensou em cultivar cogumelos comestíveis?

No Brasil seu consumo ainda é pouco difundido e suas variedades nativas comestíveis pouco identificadas, mas em algumas vivências e experiências gastronômicas em Portugal e na Irlanda, onde se preparam deliciosas receitas com este exótico ingrediente, descobrimos o prazer de colher e identificar cogumelos selvagens e até mesmo como cultivá-los em casa. Nada como uma caminhada no campo pela manhã, sentindo o frio do orvalho nos pés e, porque não? a procura pelo café da manhã.

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