Receitas

5 doces veganos para você fazer em casa

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Uma vez ou outra sempre surge a vontade de comer algo doce, como um sorvete, um brigadeiro ou uma musse. Nessas horas é que pensamos quais são as opções veganas que temos disponíveis. Mas se formos pararmos em qualquer estabelecimento, provavelmente você não irá encontrar um doce vegano, apenas naqueles que são especializados nesse tipo de alimentação.

Sendo assim, listamos 5 doces veganos que são simples de fazer, saborosos e nutritivos. Confira as receitas e comece a testá-las. Assim, você pode fazer um doce e sempre tê-lo a disposição quando bater a vontade de comer.

Confira as receitas!

1. Sorvete de banana com cacau

Esta é outra receita rica em vitaminas e ferro. Além de tudo, é muito simples de fazer!

sorvete

Ingredientes:

  • 6 bananas médias;
  • cacau em pó a gosto (opcional).

Primeiro é necessário picar as bananas e levá-las para o congelador até que fiquem congeladas. Após isso, coloque as bananas em um processador de alimentos e bata até que elas fiquem com uma consistência cremosa. Em seguida, adicione o cacau em pó e ligue o processador apenas para o cacau incorporar no creme de banana. Agora é só servir.

Se você não tem um processador, pode utilizar um liquidificador. Porém, primeiro coloque um pouco de leite vegetal no liquidificador e depois as bananas picadas (tente separar uma rodela da outra para facilitar o trabalho do liquidificador), então triture tudo. Após virar um creme, acrescente o cacau e bata apenas para incorporá-lo no sorvete.

|Leia mais: Lanche da tarde vegano com bolo de maracujá e camomila|

2. Brigadeiro de inhame

Delicie-se com este saboroso brigadeiro de inhame!

brigadeiro
Fonte: Mundo Boa Forma

Ingredientes:

  • 1 inhame grande cozido;
  • ½ xícara de leite vegetal;
  • ⅓ xícara de açúcar de coco;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 150g de chocolate meio amargo ralado;
  • granulado para decorar.

Coloque o inhame, o açúcar e o óleo de coco no liquidificador e triture. Durante o processo vá acrescentando o leite vegetal até formar um creme homogêneo. Agora, despeje esse creme em uma panela e adicione o chocolate meio amargo. Ligue o fogo médio e mexa até que ele comece a desgrudar da panela. Agora desligue o forno e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no granulado.

3. Musse de abacate

Para quem precisa fazer reposição de ferro ou só quer mesmo uma musse vegano, esta receita vai te surpreender com sua simplicidade e sabor.

mousse

Ingredientes:

  • 400g de  abacate maduro;
  • 60g cacau em pó;
  • melado a gosto.

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até virar um creme. Se só tiver o liquidificador para bater os ingredientes, será preciso acrescentar um pouco de leite vegetal. Agora é só levar a musse para gelar e depois servir.

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4. Brownie de feijão

Receita diferentona? Pode ser, mas garanto que você não vai sentir gosto de feijão!

brownie

Ingredientes:

  • 1 xícara e meia de feijão preto (cozido e sem tempero);
  • ½ xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de chocolate amargo picado;
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre de maçã.

Pegue um processador de alimentos e bata o feijão com a aveia, o açúcar, o sal, o óleo de coco, o cacau em pó e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Após isso, acrescente o vinagre e o bicarbonato de sódio. Bata até incorporar.

Agora, acrescente o chocolate picado e misture com a ajuda de uma colher ou espátula. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó. A forma pode ter em torno de 25x15cm de tamanho.

Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por 15 a 20 minutos. Para saber a hora em que o brownie está pronto, espere formar uma casquinha por cima dele e ao espetar um palito, ele deve sair meio úmido. Sendo assim, retire do forno e deixe esfriar para depois servir.

5. Bolo de caneca com cacau

Quer uma receita rápida para fazer no lanche da tarde e comer com uma xícara de chá ou café? Então, saiba como fazer bolo de caneca vegano.

bolo de caneca
Fonte: Mundo Boa Forma

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento químico;
  • ½ colher (chá) de vinagre branco;
  • 4 colheres (chá) de óleo de coco;
  • 7 colheres (sopa) de água.

A caneca para fazer o bolo precisa ser de cerâmica e ter, no mínimo, espaço para 360ml. Com ela em mãos, coloque o cacau em pó, a farinha, o sal, o fermento e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o vinagre, o extrato de baunilha, 4 colheres de água e o óleo, misture bem até ficar tudo homogêneo. Agora, acrescente as outras 3 colheres de água e misture.

Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou asse em um forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. Para assar no forno, coloque a caneca sobre uma assadeira.

Agora é só tomar seu café com um bolo feito na hora!

Gostou das receitas? Aproveite para compartilhar a sua receita favorita de doce vegano nos comentários!

Charlene Peruchi
escrito por:Charlene Peruchi
Uma sonhadora, que acredita num mundo melhor e nos seres humanos vivendo em harmonia com a Natureza. Amante da fotografia, do artesanato e de músicas incomuns, diz que não viveria por muito tempo sem a arte na sua vida. Em resumo, é um ser complexo que gosta da vida simples.

1 Comentário

  • Oi, povo!
    Amei as receitinhas e claro já viraram Pint, rs!
    Algumas receitinhas eu até já conhecia mas, Brownie de feijão?!!!
    Essa eu vou ter que fazer!
    Beijos, queridos!

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