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Receita de bolo vegano de grão de bico com calda de maracujá

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A culinária vegana é riquíssima e grande parte dos ingredientes usados na mesma, são encontrados em feiras livres e supermercados. Esse tipo de alimentação vem conquistando a muitos, não apenas pelo aroma de compaixão, sustentabilidade e saúde que exala, mas também porque confere aos que começam a cozinhar, um palco imenso para o uso do potencial criativo!

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Aprenda como Preparar Geleia de Bergamota Caseira

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Quando fazemos nossa própria comida, nos envolvemos em um processo que busca integridade. Isso nos resgata a ideia de que as coisas boas muitas vezes chegam devagar, em um ritmo próprio. Vale lembrar que menos pode ser mais: quanto menos técnicas e amarras, mais garantias de sucesso; quanto menos ruído na cabeça, mais calma no coração. E isso é bem verdadeiro quando se trata de vigiar uma panela. Pra nós comer não é só se nutrir. É também uma festa, um ato social, um momento mágico que realimenta o corpo e a alma.

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Aprenda como preparar pão de trigo germinado

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Lembra que durante a infância você fez a germinação do feijão em um copinho com algodão? A germinação é um processo de pelo qual grãos e sementes passam para se reproduzir, além de aumentar ainda mais seus nutrientes e propriedades naturais.

Germinar qualquer tipo de grão ou semente vai ativar todo o potencial nutricional do alimento,  esta técnica é usada há muitos séculos para melhorar a saúde geral de quem o consome.

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Macarrão feito com flor de Dente-de-Leão

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Existem diversas espécies de flores que além de decorativas, possuem muitas outras utilidades. O dente-de-leão é um dos exemplos mais conhecidos. Essas flores amarelas podem ser utilizadas de diversas maneiras, na preparação de remédios, cosméticos como loções hidratantes, ou na cozinha, em receitas como chás, vinhos e geléias. Outra receita para se preparar com dentes-de-leão é uma deliciosa e conhecida massa: macarrão.

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Aprenda como criar seu próprio blend de chá

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Sabe aquele saquinho de chá earl grey que a gente encontra no supermercado? A receita original, uma mistura de tipos de chá preto com bergamota, foi criada em 1834 para presentear Charles Grey, segundo conde de Earl Grey e então primeiro-ministro inglês. Do outro lado do mundo, na China, os mestres de chá já homenageavam seus imperadores criando combinações exóticas de folhas, ervas, frutas, flores e especiarias.

Quando começaram a aparecer, por volta do século 18, os blends de chá eram exclusividade da realeza. As misturas eram feitas por mestres do chá e levavam folhas e especiarias raras. Algumas combinações foram ganhando notoriedade e, hoje, boa parte dos chás mais bebidos são blends, como o earl grey e o chá de jasmim, mistura de chá verde com a flor seca.

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Kombucha: aprenda como preparar esse milenar probiótico

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Kombucha é uma bebida milenar, bastante consumida na culinária oriental. É basicamente um chá verde ou preto fermentado e probiótico, ou seja, com microrganismos ‘do bem’ que previnem a colonização de bactérias indesejáveis no intestino e ainda atuam controlando a imunidade da mucosa gástrica, prevenindo a invasão de agentes infecciosos.

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Elixir da juventude da Rainha da Hungria

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Muitas pessoas buscam pela famosa receita da juventude, afim de aparentar e se sentir mais jovial e sempre saudável. Além disso, hoje em dia sabemos da quantidade absurda de produtos químicos presentes nos cosméticos convencionais por isso estamos cada vez mais procurando aquelas receitinhas naturais e milagrosas no caderno de receitas da Vovó. E, de fato, existem muitos componentes naturais cujas propriedades restaurativas são capazes de gerar resultados impressionantes. Devido a isso, são inúmeras também as receitas que ensinam como preparar e utilizar esses ingredientes em prol da beleza e bem estar.

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6 receitas de sobremesas veganas de dar água na boca

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Doces são a perdição de muita gente quando o assunto é comida, principalmente da criançada que adoram uma sobremesa. O problema é que muitas pessoas não consomem mais derivados de animais como leite , ovo, creme de leite ou leite condensado, ingredientes que vemos em praticamente toda sobremesa ou doce. A opção está em fazer sobremesas que usem de ingredientes alternativos, mas que não deixa a desejar no sabor.

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