Setembro é o mês de mais uma troca de estação. É quando saímos da introspecção do inverno e vamos para a leveza da primavera. É nessa mesma época em que a natureza começa a brotar e a florescer.
Sendo assim, é um período para mudar, adquirir novos ares e hábitos e, para isso, vamos ver o que você pode fazer em sua casa e vida a fim de entrar nessa nova estação com a energia dela. Comecemos pelos itens práticos do dia a dia.
Essa época é marcada pelo nascimento e florescimento da vegetação, o que nos leva a crer que é mesmo um tempo de despertar, de renovação e de recomeço.
Primavera é sinônimo de transformação!
Estamos entrando na primavera ( 22 de setembro à 21 de dezembro), conhecida como a estação das flores, hora de aproveitar as pancs (plantas alimentícias não-convencionais) com suas lindas e coloridas flores. Como dizem nossos avós: “também se come com os olhos”; e pensando nisso o Jardim do Mundo resolveu reunir na cozinha o sabor e a beleza da primavera.
E a estação mais florida começa dar o ar da graça aqui no Brasil! Após um período cinzento e de cores em tons frios do inverno, a primavera chega com suas cores e perfumes. No Brasil não temos uma festa específica para comemorarmos a chegada dessa estação ou um festival que aconteça durante a primavera, mas em países por esse mundão afora, a estação é comemorada em belíssimos eventos.
A primavera está no ar e é hora de acordar o corpo e os sentidos! Aqui está um chá de urtiga e ervas para renovar e nutrir nosso corpo enquanto iniciamos uma nova estação.
A urtiga é uma erva considerada daninha por alguns, mas hoje em dia é chamada por outro apelido: PANC, pois suas folhas podem ser utilizadas como alimento.
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Este chá de urtiga de que vamos falar tem um sabor refrescante e ervas que auxiliam o corpo a transportar resíduos, a quebrar as gorduras e limpar o sangue. (Algumas pessoas podem se referir a isso como uma “desintoxicação” ou “limpeza”, mas eu prefiro evitar tais termos vagos.) O chá é igualmente delicioso quente ou frio e pode-se beber a qualquer hora do dia. Beber regularmente pode levar a um aumento de energia e até mesmo uma redução nos sintomas da febre.
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Nota: Urtiga e bardana têm efeito diurético, assim você pode querer evitá-los se for um problema pra você.
Ingredientes:
•Rende 4 xícaras de chá.
Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético.
Para fazer o chá: Para uma xícara de chá, despeje 1 xícara de água fervente sobre 1/4 da mistura das ervas. Cubra e deixe descansar por pelo menos 20 minutos (o ideal é deixar descansar por 4 horas ou durante a noite). Coe e adoce com mel, se desejar.
Você também pode infundir todos os 4 copos de uma só vez e saborear o chá durante todo o dia.
Nota: Para substituir as ervas secas por ervas frescas, use 3 a 4 vezes a mais da quantidade pedida de ervas secas.
A primavera tem no seu íntimo o símbolo da mudança; assim é representada na mitologia grega, na figura de Clóris, como a potência da natureza que traz vida e renovação quando chega. Nesse período do ano, um novo ciclo se inicia e possibilita que frutos e flores cresçam, transformando a realidade que nos cerca e trazendo a possibilidade de vivermos novos tempos. Tudo aquilo que a natureza comporta é tocado pela potência vital da primavera e, assim, ela deixa sua marca também nas criações humanas, trazendo em sua metáfora, novos horizontes para a sociedade.
Confira algumas referências feitas à primavera ao longo das criações humanas. O simbolismo que carrega consigo é de tamanha sutileza, que foi usada por diversas vezes, ora para evocar beleza, ora para evocar força e resistência; sempre como um ato revolucionário.
Chegou setembro. Com o calorzinho que se anuncia as plantas começam a despertar do sono do inverno. Aparecem os brotinhos, renascem as folhas das árvores, uma ou outra flor já se mostra no quintal. A primavera se anuncia. A natureza vem nos chamando pra plantar.
Por: Ana Santos, co-criadora de Portugal.
Poderás cortar todas as flores, mas não poderás deter a Primavera – Pablo Neruda.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
