Jardim do Mundo
menu
Jardim do Mundo

alimentação

AlimentacãoReceitas

Receita de bolo vegano de grão de bico com calda de maracujá

1
visualizações
4884

A culinária vegana é riquíssima e grande parte dos ingredientes usados na mesma, são encontrados em feiras livres e supermercados. Esse tipo de alimentação vem conquistando a muitos, não apenas pelo aroma de compaixão, sustentabilidade e saúde que exala, mas também porque confere aos que começam a cozinhar, um palco imenso para o uso do potencial criativo!

Alimentacão

Um pouco sobre a história e os mitos do Pão

1
visualizações
1238

O pão é um alimento antigo, tão antigo quanto a própria civilização. Pesquisadores sobre o tema revelam que os indícios da produção de pão remotam a 10000 anos, pasmem! É claro que o pão daquela época era bem diferente do consumido hoje. Ao longo do tempo o trigo, cereal utilizado para produzir a farinha, foi sendo selecionado pelos agricultores, a fim de obter um grão de melhor qualidade, como o cultivado atualmente.

AlimentacãoReflexõesSustentabilidadeVida Natural

Desperdício alimentar, a fome da alma ou do ego?

Desperdicío
visualizações
4227

Observando o movimento de desperdício alimentar que acontece no cotidiano e com grande força em nosso país (sim, o Brasil desperdiça muito!), vieram os questionamentos que iniciam esse texto. Muitos estudos e índices sobre o desperdício de alimentos abordam o comportamento consumista com foco exclusivo no movimento externo. Ou seja, de que tal ação ocorre porque sofremos um bombardeio midiático de informações que fomentam o constante consumo sem consciência. Não está errado. De fato, há muita informação que estimula o consumo, ainda que não precisemos do que está sendo consumido. Sim, vivemos a era da “vida” curta das coisas e que o desapego é necessário. Porém, vale lembrar que desapego é mais profundo. É diferente de descarte. Um é consciente, trabalha o espaço interior, reorganiza e o outro apenas “se livra”, sem um trabalho de reflexão e ajuste. O último então continua sendo um acúmulo. Gasto de energia sem propósito.

AlimentacãoSaúdeSustentabilidadeVida Natural

Veganismo ayurveda: uma alternativa possível (e fácil!)

a
visualizações
6342

Anos de propaganda da indústria na cabeça e muitos de nós estamos convencidos de que é necessário consumir alimentos de origem animal para se alimentar bem. No entanto, é mais do que possível – e um tanto quanto fácil! – ter uma alimentação vegana ultra saudável. Abaixo, você pode conferir dicas de como implementar a alimentação vegana – com bônus dicas sobre nutrição ayurveda.

AlimentacãoReceitasSaúdeVida Natural

Alimentação alcalina – a alimentação que nos transforma

vegetables-1620537_1280
visualizações
16185

A alimentação deve ser um ato consciente, estamos alimentando nosso corpo. Ao fazer isso, devemos saber quais alimentos nos fazem bem e quais nos fazem mal. Ao ingerirmos uma maçã, por exemplo, ela nos fornece nutrientes que percorrem pelo nosso corpo através do sangue, até serem todos absorvidos. Todo nosso corpo “sabe” que comemos maçã e se modifica por causa dela. Há alimentos que tem efeitos alcalinos e outros ácidos em nosso organismo. Precisamos saber quais deles fazem bem a nós e quais não fazem.

Vida Natural

Oficina de Fitoterapia na Ecovila Clareando

Ecovila Clareando (8)
visualizações
5239

A Ecovila Clareando, localizada na Cidade de Piracaia a 90km de São Paulo é o lar de 16 famílias que escolheram viver de maneira sustentável, simples e repleta de arte e beleza. É um paraíso de beleza natural, que nasceu de um pasto e através do trabalho dedicado e respeito com a natureza hoje conta com 5 nascentes, pomares, horta orgânica e mais de 80 mil m2 de área verde e mata preservada. Além da riqueza natural, a Ecovila também é mãe de diversos talentos humanos e resolveu abrir as portas a partir de Agosto deste ano, para que seus moradores pudessem compartilhar seus conhecimentos com quem vem de fora.

EntretenimentoFilmes e Documentários

3 documentários disponíveis no Netflix sobre os impactos dos alimentos em nós e no planeta

docu
visualizações
5719

Existem algumas coisas que são essenciais para a vida, uma delas é a alimentação. Devemos ingerir todo dia determinada quantidade de nutrientes para que nosso organismo continue funcionando da melhor forma possível. Mas se voltarmos no tempo e analisarmos como nos alimentávamos a algumas décadas atrás podemos perceber que uma grande quantidade de alimentos processados e modificados que foram inseridos na nossa alimentação.

AlimentacãoReflexõesSaúdeSustentabilidadeVida Natural

Será que o veganismo é para todos?

dish-1209170_1920
visualizações
4884

Meia hora de pesquisa no google, sem muitos filtros, meio que te provam que o veganismo é para todos os paulistanos – ou moradores de grandes cidades ou pessoas com acesso a terras de cultivo. Para que um bife de 220g chegue ao seu prato, de acordo com o Segunda Sem Carne, são emitidos 50kg de CO2 na atmosfera e gastos 792 litros de água limpa, além de 6,6m² de floresta serem desmatados – isso sem contar com a quantidade de remédios, hormônios e alimentos transgênicos que as vacas ingerem e que você passa para o seu corpo.

Junte-se a nós! Receba inspirações para uma vida mais leve no seu email.

Siga-nos