Aprenda a fazer bolinhos de cúrcuma que combatem a inflamação

bolinho de cúrcuma

Dois ingredientes e inúmeros benefícios para a saúde, estes bolinhos de cúrcuma com mel são carregados com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Em uma mordida você pode controlar a artrite, reduzir o colesterol, aumentar sua imunidade e melhorar a digestão.

Benefícios da cúrcuma para a saúde

A cúrcuma é um tempero comum em algumas culturas, como na Índia.  Esse antigo tempero é, poderosamente, terapêutico e muito mais do que apenas um deleite culinário.

Os pesquisadores atribuem o poder terapêutico da cúrcuma ao fato de conter curcumina. Milhares de estudos publicados corroboram que a curcumina é de fato uma potência nutricional a ser considerada.

Os valores medicinais da cúrcuma incluem sua capacidade de reduzir a inflamação, que, se não for controlada, pode levar a algumas condições de saúde muito graves. Essa especiaria também é conhecida pelo poder de curar feridas, aumentar a capacidade cognitiva, aliviar a dor, retardar o processo de envelhecimento, proteger o trato digestivo, melhorar a pele, aumentar o metabolismo e aliviar os sintomas da menstruação. A cúrcuma foi notada até mesmo pelo papel que poderia desempenhar em retardar crescimento de células cancerígenas e eliminar a depressão.

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Benefícios do mel natural para a saúde

O mel tem sido valorizado por seu valor medicinal desde a antiguidade, especialmente por suas propriedades antibacterianas e antifúngicas. Um presente das abelhas que está repleto de benefícios para a saúde.

O mel é composto por antioxidantes, conhecidos como compostos fenólicos. Eles combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento e também por doenças como câncer e do coração.

Apesar de todos esses benefícios medicinais, é difícil obter seu potencial máximo utilizando-o como tempero nos pratos. O ideal, para obter o benefício total da cúrcuma, é consumir pelo menos 1-2 colheres de sopa por dia. Infelizmente, engolir uma colher de sopa de cúrcuma não é muito agradável. Misturando o pó com mel, o tempero é muito mais saboroso e fácil de armazenar em forma de “pílula”.

Receita dos bolinhos de cúrcuma

Ingredientes

  • ⅓ xícara de cúrcuma em pó;
  • 3 colheres de sopa de mel 100% natural;
  • Papel manteiga.

Como fazer

Misture o mel e a cúrcuma em uma tigela. Mexa até que a mistura tenha uma consistência de manteiga de amendoim – adicione mel ou cúrcuma conforme necessário.

bolinhos de cúrcuma

Enrole em bolinhos pequenos e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.

bolinhos de cúrcuma

Depois dos bolinhos prontos na assadeira, congele-os por pelo menos duas horas. Você pode então transferir os bolinhos para um recipiente com tampa onde ficará armazenado no freezer.

Se você não é fã de mel, pode usar óleo de coco. Apenas tenha atenção de que é necessário congelar os bolinhos em uma assadeira para endurecer antes de usar.

Quando for usar, coloque-o num potinho para consumir durante o dia e, assim, proteger seu sistema imunológico durante o frio e a temporada de gripe.

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Açafrão e pimenta preta

A pimenta preta ajuda o corpo a absorver todos os benefícios surpreendentes da cúrcuma. Isso ocorre porque a pimenta preta contém piperina. Esta substância ajuda a retardar a degradação metabólica da cúrcuma no fígado e no intestino. Devido a isso, mais compostos da cúrcuma permanecem no corpo, o que significa mais benefícios. Se você gosta de pimenta, adicione  um pouco nesta receita para aumentar a biodisponibilidade da cúrcuma.

Traduzido e adaptado de: Natural Living Ideas

3 opiniões sobre “Aprenda a fazer bolinhos de cúrcuma que combatem a inflamação

  • Reply Flavia Cristina Aguiar 7 abril, 2018 at 9:36

    Adorei!!!

  • Reply joao dias de sales 21 junho, 2018 at 8:54

    Bom dia. Gostei muito de todos os conteúdos daqui, obrigado por me passarem tantas coisas boas que não sabia. Irei com certeza compartilhar com meus amigos tudo que puder.

    Um abraço

    João Dias de Sales

    • Reply Charlene Peruchi 22 junho, 2018 at 14:12

      Olá João! Ficamos muito felizes pelo carinho!
      Um grande abraço!