AlimentacãoReceitas

“Cream cheese” vegano de castanha de caju

19858453099_2c52c7dab2_z

Este “cream cheese”  de alho vegano é perfeito para o lanche da tarde! É cremoso, macio e saboroso, com toques de alho e alecrim. Aproveite para comê-lo com torradas na hora de matar a fome. A receita é bem simples.

Ingredientes

  • ½ xícara de castanha de caju (banhada em água quente por 1h)
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • Alecrim à gosto

 

Preparo

  • Seque as castanhas e bata no liquidificador, adicionando o alho, azeite, suco de limão e vinagre.
  • Misture até formar uma pasta macia e firme, que lembre a textura do cream cheese. Caso a pasta esteja muito grossa, vá adicionando um pouco de água quente até achar o ponto.
  • Transfira a pasta para um recipiente e acrescente uma pequena quantidade de alecrim.

 

Mateus Costa
escrito por:Mateus Costa
Sou um mineiro, com pai fluminense, que mora em São Paulo e que não pertence a lugar algum, ou a todos eles. Na busca de me definir, preferi ser do mundo, pois é dele que me vem toda a inspiração para viver. Nele encontrei a literatura, a arte, a filosofia e a ciência que me fizeram ultrapassar as limitações de espaço e tempo. Se me perguntam o que faço ou do que gosto, digo que sou um observador e que aprecio o silêncio que envolve toda a simplicidade do mundo. Recentemente me (re)apaixonei pela natureza, confesso que não consigo mais esquecê-la.

Deixe uma resposta

Junte-se a nós! Receba inspirações para uma vida mais leve no seu email.

Siga-nos