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6 receitas de sobremesas veganas de dar água na boca

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Doces são a perdição de muita gente quando o assunto é comida, principalmente da criançada que adoram uma sobremesa. O problema é que muitas pessoas não consomem mais derivados de animais como leite , ovo, creme de leite ou leite condensado, ingredientes que vemos em praticamente toda sobremesa ou doce. A opção está em fazer sobremesas que usem de ingredientes alternativos, mas que não deixa a desejar no sabor.

Te digo que fazendo uso de ingredientes alternativos podemos fazer brigadeiros, pudim, mousse, sorvete e outras tantas sobremesas, e elas ficam saborosas e lindas. Trago para você, hoje, algumas receitas de sobremesas veganas para matar aquela larica por doces que qualquer um apaixonado por eles tem.

Sorvete de Chocolate com manteiga de amendoim

  • 3 bananas congeladas cortadas em pedaços;
  • 1/4 xícara de cacau em pó;
  • 1/4 copo de manteiga de amendoim natural;
  • 3 colheres de sopa de chocolate preto vegano picada (ou mais, se você quiser).

Coloque as bananas congeladas no processador de alimentos e processe / pulse até ficar cremosa. Pode ser necessário desligar o motor e mexer / raspar os lados algumas vezes.

Adicione o pó de cacau e a manteiga de amendoim à mistura e processe até ficar cremosa e bem combinada. Em seguida, adicione o chocolate preto e pulse algumas vezes para incorporar.

Prove e adicione mais cacau em pó ou manteiga de amendoim de acordo com sua preferência.

Sirva e divirta-se! Armazene sobras no freezer … se houver alguma!

[Almôndegas de berinjela ao forno]

Bolo de caneca de chocolate e abóbora

  • 1/4 colher de açúcar;
  • 1/4 colher de farinha de trigo;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  • 2 colheres de sopa de purê de abóbora (caseiro ou enlatado);
  • 2 colheres de sopa de leite vegetal;
  • 1 colher de sopa de chocolate preto vegano;
  • 1 pitada de sal;
  • Sorvete de baunilha (opcional).

Misture todos os ingredientes em uma caneca ou tigela pequena. Leve ao microondas durante 1 minuto. Continue com a caneca no microondas e coloque tempos de 15 segundos até a superfície do bolo estar seca ou durinha. Cubra com sorvete se desejado e bom apetite!

Sorbet de limão meyer e manjericão

  • 2 colheres de água;
  • 2 colheres de açúcar;
  • 1/2 colheres de folhas de manjericão frescas;
  • 1 colher de suco de limão fresco Meyer (de cerca de 6 limões);
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão Meyer.

Junte a água e o açúcar em uma panela grande em fogo médio-alto. Deixar até ferver, mexendo com frequência. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos, continuando a mexer, até que o açúcar seja dissolvido.

Adicione as folhas de manjericão ao xarope e deixe esfriar à temperatura ambiente. Uma vez que a mistura tenha cozido, transfira para uma tigela grande e cubra. Coloque o xarope no refrigerador e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Coloque o xarope na peneira para remover o manjericão; Esprema o restante líquido de folhas de manjericão e descarte. Bata o suco e as raspas de limão com o xarope de manjericão.

Leve a mistura de limão e manjericão à geladeira e congele. Uma vez que o sorbet ficar sólido, transfira para um recipiente hermético e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.

Mousse de manteiga de amendoim

  • 1 bloco tofu de seda;
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim (mais ou menos, a gosto);
  • 1/2 xícara de açúcar em pó;
  • 1 colher de sopa de néctar de agave;
  • 2 colheres de sopa de amendoim picado (opcional).

Junte o tofu de seda, manteiga de amendoim, açúcar em pó e néctar de agave em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Cubra com os amendoins picados para decorar.

Pudim de chia com banana

  • 150 ml de leite vegetal;
  • Mais leite de coco (opcional), para desbaste;
  • Frutas, como morango, banana, cereja, amora.

A noite, antes de você dormir, coloque em um recipiente a chia e o leite e misture bem até todas as sementes estiverem envolvidas no líquido. Cubra e deixe na geladeira durante a noite.

Pela manhã pique a fruta que desejar e coloque em cima do pudim e está pronto!

Cream Cheese vegano de castanha de caju

Brigadeiro de batata doce

  • 1 e ½ xícara de chá de batata doce cozida e amassada;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco;
  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar.

Misture em a batata doce, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o óleo de coco em uma panela e leve ao fogo médio até que a massa comece a desgrudar da panela.

Deixe esfriar por completo.

Agora é só fazer os bolinhos, passar no chocolate granulado ou no coco e servir.

Espero que gostem das receitinhas 🙂

Fontes:

  • https://goo.gl/3JmwnM
  • https://goo.gl/8DBvUr
  • https://goo.gl/LnPfKR
  • https://goo.gl/bcjwjL
  • https://goo.gl/VSjglc
Charlene Peruchi
escrito por:Charlene Peruchi

Uma sonhadora, que acredita num mundo melhor e nos seres humanos vivendo em harmonia com a Natureza. Amante da fotografia, do artesanato e de músicas incomuns, diz que não viveria por muito tempo sem a arte na sua vida. Vegetariana por amor ao próximo e praticante de Yoga por amor a si. Em resumo, é um ser complexo que gosta da vida simples.

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